微信 手機版
首頁 > 熱點 >
一家三口吃外賣食物中毒 男主人住進了ICU 2019-11-06 11:12:50  來源:錢江晚報

經過急診、感染科、重癥監護室(ICU)兩周的接力救治后,義烏王先生(化名)終于化險為夷,平安出院。

除了王先生本人,當初他的太太和兒子也因出現腹瀉嘔吐等癥狀一起來到急診接受治療。而撂倒這一家三口的竟是一份外賣……

一家三口食物中毒

男主人住進了ICU

10月21日晚上,義烏的王先生全家來到浙江大學醫學院附屬第四醫院急診室就診,他們全都出現腹瀉、嘔吐的癥狀。

其中,王先生的情況最為嚴重,反復往廁所跑,上吐下瀉、頭暈目眩、畏寒發熱,全身乏力。隨后,他就因休克轉入了ICU。

王先生有心臟瓣膜病史,病情加重還牽連到了心臟。所以,重癥醫學科醫生和護士積極進行抗休克治療的同時,還糾正心功能不全,密切監護,病情很快得到了控制。

四天后,王先生轉入浙大四院感染科普通病房。妻子和兒子癥狀較輕,經過治療后并無大礙。

浙大四院感染科醫生楊杰表示,“患者炎癥指標都比較高,又出現腹瀉的表現,所以第一時間懷疑屬于感染性腹瀉。”

便常規、便培養等系列檢查證實了他的猜測,并確定背后的元兇是鼠傷寒沙門氏菌。

那到底是什么東西讓一家人都感染了系沙門氏菌呢?

疑似外賣烤鴨攜帶病菌

肉類受污染的機會較多

據王先生妻子回憶,當天三人共同進食過的食物只有晚上點的烤鴨。當晚兒子健身回家后,外賣了一份烤鴨沒吃完。晚上10點,三人簡單熱了熱,就著夜宵的熱面條一起吃了進去。此后,他們就開始出現發熱腹瀉……

楊杰醫生說,“感染性腹瀉主要發生在夏秋季,因為氣溫比較高。患者發病之前可能進食了一些不潔的食物,比如是買的外賣,一些熟食,香腸或者雞鴨啊,這些熟食很可能是感染的渠道。”

鼠傷寒沙門菌是常見食源性病原菌之一,經常引起人類胃腸炎或食物中毒,是腹瀉病四大全球病因之一。

其外環境的生存能力較強,肉類食品受污染的機會較多。鼠傷寒沙門菌可以通過多種途徑侵入人體,但主要是通過污染食物或水經口傳播。

感染的癥狀除了胃腸道的反應,還表現為高熱、玫瑰疹,甚至腸道出血穿孔。嚴重時還可導致休克,危及生命。我國每年約有900多萬人次患病,死亡近800人。

楊杰醫生提醒,一旦發現鼠傷寒沙門菌感染患者,要集中消毒隔離,防止交叉感染;對患者或病原攜帶者應做到早發現、早隔離及早治療。

做好以下十條

遠離食物中毒

對于食品安全,亞洲營養信息中心提出了以下十條建議——

1.認真對待“有效期”和“保質期”,不購買過期產品,發現過期產品應向商店經營者報告。

2.如發現銷售假冒品牌,假冒標簽的食品及被污染過的食品等,應向有關機構檢舉揭發。

3.生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮,應存放在冰箱底層,加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好后儲存。

4.不要將熱食物放入冰箱,因為這樣會使冰箱內溫度升高。

5.將罐、瓶儲存在干燥涼爽的地方,并防范昆蟲或鼠類等。

6.記住在準備食物和吃飯前一定洗手。

7.處理生鮮食物的用具使用后,處理已烹調過的食品前,或處理打算生吃的食品前,用具必須徹底清洗。

8.認真選擇食品采購和就餐的地點,確保其人員、餐具和其他設施都干凈整潔。

9.熱食物應該很熱,冷食物應該冰涼。

10.如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑,金科玉律是“煮食,烹調,削皮或扔掉”。

(小時新聞記者張冰清 通訊員 金南星)

熱點文章
熱點 圖片
网球王子图片